商品詳細

炭火コンロは耐火レンガを周りに敷き詰めその周りに断熱材をいれ、ステンレスで巻いています。おいしい焼鳥とは、遠赤外線で焼き上げたものがおいしいといわれています。炭火は遠赤外線の効果がございます。炭火は直火ではなく間接的に周りの空気を高温で熱します。備長炭は特に高温で遠赤外線効果が高く、長時間燃え続けます。遠赤外線の特長は食材の内部まで熱が浸透し強い火で焼いても表面が焦げずに早く焼けます。短時間で焼き上がるため、食材のうま味や水分を逃しません。設置場所についてはステンレスの作業台（ガス台）の上にブロックを並べその上にこの器具を設置してください。15ｃｍの竹串に合うように作っています。21ｃｍの竹串を使用する場合や人が向かいあって焼きたい場合は奥行の広い焼鳥器を使用する必要がございます。ご希望の方はお問い合わせ後お見積いたします。

炭火コンロは耐火レンガを周りに敷き詰めその周りに断熱材をいれ、ステンレスで巻いています。おいしい焼鳥とは、遠赤外線で焼き上げたものがおいしいといわれています。炭火は遠赤外線の効果がございます。炭火は直火ではなく間接的に周りの空気を高温で熱します。備長炭は特に高温で遠赤外線効果が高く、長時間燃え続けます。遠赤外線の特長は食材の内部まで熱が浸透し強い火で焼いても表面が焦げずに早く焼けます。短時間で焼き上がるため、食材のうま味や水分を逃しません。設置場所についてはステンレスの作業台（ガス台）の上にブロックを並べその上にこの器具を設置してください。15ｃｍの竹串に合うように作っています。21ｃｍの竹串を使用する場合や人が向かいあって焼きたい場合は奥行の広い焼鳥器を使用する必要がございます。ご希望の方はお問い合わせ後お見積いたします。

炭火コンロは耐火レンガを周りに敷き詰めその周りに断熱材をいれ、ステンレスで巻いています。おいしい焼鳥とは、遠赤外線で焼き上げたものがおいしいといわれています。炭火は遠赤外線の効果がございます。炭火は直火ではなく間接的に周りの空気を高温で熱します。備長炭は特に高温で遠赤外線効果が高く、長時間燃え続けます。遠赤外線の特長は食材の内部まで熱が浸透し強い火で焼いても表面が焦げずに早く焼けます。短時間で焼き上がるため、食材のうま味や水分を逃しません。設置場所についてはステンレスの作業台（ガス台）の上にブロックを並べその上にこの器具を設置してください。15ｃｍの竹串に合うように作っています。21ｃｍの竹串を使用する場合や人が向かいあって焼きたい場合は奥行の広い焼鳥器を使用する必要がございます。ご希望の方はお問い合わせ後お見積いたします。